とうふつくね
豆腐でしっとり、ふんわり。食べごたえのあるつくね。
材料【2人分】
| 鶏ひき肉 | 150g |
|---|---|
| 水切りもめん豆腐 | 300g |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 便利つゆA | 大さじ4 |
| 砂糖A | 大さじ1 |
| 水A | 1/2カップ |
| 油 | 適量 |
作り方
1
解凍した鶏ひき肉と塩をよく混ぜ、粘りがでたら『水切りもめん豆腐』と片栗粉をよく混ぜる。
2
フライパンに油を熱し、（1）を軽く丸めて落とす。両面を焼き、ふたをして3～4分蒸し焼きにする。
3
（2）を器に盛り、そのままのフライパンにAを入れて煮立て、（2）にかける。
