葉付き人参と豚ひき肉の甘酢炒め
シャキッとした人参に甘酢をからめて。
ほろ苦い葉が絶妙のアクセントに。
約289kcal/1人分
材料【2人分】
| 葉付き人参 | 200g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 150g |
| 白炒りごま | 小さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| 酢A | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
人参はせん切りにし、葉は好みの量（1～2本分）をきざむ。
2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら人参を入れてさっと炒め、混ぜ合わせたA、人参の葉を加えて炒め、炒りごまをふる。
