簡単しば漬け
赤梅酢を使って手軽に。
約173kcal/全量
約15分(つけ込み時間は除く)
材料【作りやすい分量】
| なす | 2本 |
|---|---|
| きゅうり | 2本 |
| みょうが | 2本 |
| 塩 | 適量 |
| 赤梅酢A | 大さじ3 |
| みりんA | 大さじ2 |
| てんさい糖A | 大さじ2 |
作り方
1
なすは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。きゅうりは小口切り、みょうがはせん切りにする。
2
それぞれ塩をふってもみ、しんなりしたら水でさっと洗って水けをしぼる。
3
ポリ袋にAを合わせ、（2）を加えて軽くもみ、空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵室で半日以上おく。
