わかめは7～8分水で戻してざく切りにし、熱湯にくぐらせ、水けをきる。ウインナーは輪切りにする。

フライパンにごま油を熱し、卵を落として、両面をカリッと焼く。卵を端に寄せ、にんにく、ウインナー、コーンを炒め、わかめを加えてさっと炒める。卵をフライ返しなどで6等分し、全体を混ぜ、しょうゆで味付けする。