すいか丸ごとフルーツポンチ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

すいかを丸ごと使った、豪快で華やかなメニューは夏のパーティーを盛り上げます！

材料【作りやすい分量】

小玉すいか	1個
好みの果物（※）	適量
※フルーツ缶、キウイ、バナナ、巨峰、もも、パイナップルなど
ナタデココ（好みで）	80gほど
炭酸水	約500ml
（写真のフルーツ使用量目安）
小玉すいか1個、キウイ1個、バナナ1本、巨峰1/2房、パイナップル缶約250g
【用意するもの】
くり抜きスプーン
※ない場合は、計量スプーンなどでも代用できます。

注文できる材料

作り方

すいかを安定させるため、底の皮を薄く切り取る。

分厚く切り取ってしまうと、炭酸水を注いだときに漏れてしまうので注意。赤い果肉部分が出ない程度にします。

すいかの上部1/3あたりを、一周、ギザギザに飾り切りする。

緑色の皮部分が切れていればOK。歯先が細く、小さくて扱いやすい「ペティナイフ」などがおすすめです。すいかのカットする高さに合わせて、ぐるっと一周、目印を付けておくと、曲がらずにきれいに切ることができます。
※飾り切りがむずかしい場合は、すいかの上部を水平に切り落としてから、ふちをギザギザに切り取ると簡単です。

すいかをふたつ（ふたと器）に分ける。

すいかを横にして、ゆっくり体重をかけるように押すと、中の果肉まできれいにふたつに分けられます。

すいかの果肉をくり抜きスプーンで丸くくり抜く。スプーンをグッと深く差しこんでから、まわすようにします。ふたの部分もくり抜いてください。

くり抜き後、残った果肉はスプーンできれいに取り除き、器を作ります。
※残った果肉は、種を取り除いて、好みで砂糖やレモン汁を加えてミキサーにかけて冷やせば、ジュースやシャーベットとして楽しめます。

すいか以外の果物は、それぞれ食べやすい大きさに切る。

（4）でできたすいかの器に、くり抜いたすいかの果肉と果物、フルーツ缶、ナタデココなどを入れ、炭酸水を注ぎ入れる。

好みで、すいかのふたをのせる。パーティーなどの場合、食卓でふたを開けると盛り上がります。

＊炭酸水は、食べる直前に注ぐのがおすすめ。食べる直前まで冷やす場合は、すいかの器に果物を入れた状態で冷蔵室に入れ、炭酸水も別に冷やしておき、食べる直前に炭酸水を注いでください。
＊缶詰を使う場合、シロップごと入れるとおいしくでき上がります。甘さが足りない場合は、ガムシロップやオリゴ糖などで調整してください。