有機キウイのふわふわシャーベット
シャリッとして、さっぱり。〝ふわふわ〟の秘けつは炭酸水。
監修：瀬戸口しおりさん
材料【作りやすい分量】
| ゴールドキウイ | 2個 |
|---|---|
| 炭酸水 | 1カップ（200ml） |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 塩こうじ | 小さじ2 |
| ミント | 適宜 |
作り方
1
キウイはたわしなどで皮をよく洗って柔毛を落とし、輪切りにしてミキサーに入れる。はちみつ、塩こうじを加え、なめらかになるまで混ぜる。
キウイの皮が気になる場合は、むいてから使用してください。
2
清潔な密閉容器に（1）と炭酸水を入れ、さっと混ぜたら冷凍室で3～4時間ほど冷やし固める。
3
固まったら全体をフォークでかき混ぜ、さらに2～3時間ほど冷やす。器に盛りつけ、好みでミントを飾る。
※はちみつを使用しています。1歳未満の子どもに与えないでください。
