【おかずリメイク弁当】きのこと牛肉のすき煮で混ぜごはん弁当｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

おかずが足りないときは、具だくさんの混ぜごはんがおすすめ。野菜もいっしょにとれてバランスも○。

材料

注文できる材料

すき煮の牛肉ときのこは細かくきざみ、ごはんと混ぜ合わせる。

「冷凍できる卵焼き」を作る。ボウルに溶き卵とAを混ぜ合わせる。フライパンに油を熱し、卵焼きを焼く。さめたら、食べやすい大きさに切る。

＊マヨネーズと砂糖を入れると、解凍してもパサパサしない卵焼きになります。
＊卵焼きを冷凍するときは食べやすい大きさに切ってから、ひとつずつラップで包み、冷凍室へ。お弁当に入れるときは凍ったまま入れて、自然解凍がおすすめです。

＊リメイク前のおかずのレシピを紹介しています。
まいたけと牛肉のすき煮の作り方はこちら＞

＊卵焼きを斜めに切って、さかさまに合わせれば、ハート型に。