むくむくマグカップケーキ
電子レンジの中でふくらむ様子が楽しい！
監修：コマツザキ・アケミさん
約319kcal/1個
材料【1個分】
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 砂糖 | 20g |
| ホットケーキミックス | 30g |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
マグカップの内側に油（分量外）を薄く塗る。
2
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え、ふんわりするまで軽く泡立てる。
3
ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜ、油を加えて混ぜる。
4
耐熱のマグカップに流し入れ、電子レンジで1分ほど（500Wの場合）加熱する。熱が通らなければ、10秒ずつ様子を見ながら再度加熱する。
やけどに注意してください。
5
●アレンジレシピ
・ココア味
（3）でココアパウダー4gを加える。
・ハム＆チーズ味
（3）で角切りにしたハム1枚、ベビーチーズ1個を加える。
・ジャム味
（3）で好みのジャム30gを混ぜる。
・ココア味
（3）でココアパウダー4gを加える。
・ハム＆チーズ味
（3）で角切りにしたハム1枚、ベビーチーズ1個を加える。
・ジャム味
（3）で好みのジャム30gを混ぜる。
【ホットケーキミックスが膨らむヒミツ】
ホットケーキミックスに入っている「重曹（炭酸水素ナトリウム）」は、水分を加えて、フライパンやオーブンで焼いたり、電子レンジで温めることでガスが発生し、生地が膨らみます。また、卵にも膨らむ力が。泡立てるときに空気を取り込みますが、これも熱によって大きくなります。
ホットケーキミックスに入っている「重曹（炭酸水素ナトリウム）」は、水分を加えて、フライパンやオーブンで焼いたり、電子レンジで温めることでガスが発生し、生地が膨らみます。また、卵にも膨らむ力が。泡立てるときに空気を取り込みますが、これも熱によって大きくなります。
