じゃがピザ
ホクホクもちっとしたじゃがいも入りの生地に、とろ～りチーズが好相性です！
監修：農め～くくらぶ
材料【直径26cmのフライパン1枚分】
| じゃがいも | 2個（皮をむいて正味200g） |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 100g |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 【トッピングの具（お好みで）】 | |
| ピザソース | 適量 |
| シュレッドチーズ | 適量 |
| ポークウインナー | 適量 |
| ピーマン | 適量 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| コーン | 適量 |
作り方
1
じゃがいもを厚さ5mm、長さ3cm程度の細切りにする。
切ったらそのまま使います。水さらしはしません。
2
ボウルに（1）、ホットケーキミックス、水（大さじ4強）を入れ、混ぜ合わせる。
■ホットケーキミックスの代わりに、薄力粉で作る場合
薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ1を合わせてふるっておく。
※アルミニウム不使用のベーキングパウダーを使った場合の分量です。使用する商品に合わせて調整してください。
薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ1を合わせてふるっておく。
※アルミニウム不使用のベーキングパウダーを使った場合の分量です。使用する商品に合わせて調整してください。
3
フライパンを熱して油を薄くひき、（2）を流し入れて手早く広げる。弱火で3～5分ほど、焼き色が付くまでじっくり焼く。
4
裏返してピザソースを塗り、具とチーズをトッピングする。ふたをして5～6分ほど、チーズが溶けるまで焼く。
＊ 農家メモ
じゃがいもは一年を通して手に入るので、気軽に挑戦できますね。トッピングの野菜も季節のものにして、オリジナルピザを楽しんでください。子どもといっしょに作るなら、ホットプレートで小さくたくさん作って、それぞれ好みの具をのせても盛り上がると思いますよ。
じゃがいもは一年を通して手に入るので、気軽に挑戦できますね。トッピングの野菜も季節のものにして、オリジナルピザを楽しんでください。子どもといっしょに作るなら、ホットプレートで小さくたくさん作って、それぞれ好みの具をのせても盛り上がると思いますよ。
