さつまいもの揚げスティック
香ばしさの中に、さつまいもの甘みがじんわり。
素朴な味わいが、あとを引くおいしさです。
材料【2人分】
| さつまいも | 200g |
|---|---|
| 砂糖 | 適宜 |
| シナモン | 適宜 |
| 黒ごま | 適宜 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
さつまいもは7～8mm角のスティック状に切り、水にさらす。
2
170℃に熱した揚げ油で、水けをよくふいた（1）を2～3分ほどゆっくり揚げる。
3
砂糖とシナモンを合わせ、（2）の粗熱がとれたらまぶし付ける。好みで黒ごまをまぶす。
