里芋とミニトマトのチーズ焼き
子どもも喜ぶ洋風仕立て。
約148kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 里芋 | 250g |
|---|---|
| ミニトマト | 4個 |
| シュレッドチーズ | 20g |
| チキンブイヨン | 1/4本（1.5g） |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
1
里芋は皮をむいて厚さ5mmの輪切りにする。ミニトマトは4等分に切る。
2
耐熱容器に里芋を入れ、塩・こしょう、チキンブイヨン、オリーブオイルをかけて混ぜる。
3
水（大さじ1）をふってラップをし、電子レンジで約4分（500Wの場合）加熱する。
4
ミニトマトを加え、シュレッドチーズをのせてオーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。
