コーンスープ
とうもろこしの甘みとうまみを逃さずスープに。
約20分
材料
| とうもろこし | 2本 |
|---|---|
| 牛乳 | 2カップ |
| チキンブイヨン | 1/2本（3g） |
| 塩 | 適量 |
| パセリ | 適宜 |
| 【準備するもの】 | |
| フードプロセッサー（またはミキサー） |
作り方
1
とうもろこしは皮とひげを取って、長さを半分に切る。まな板にたてて、包丁で実をそぎ落とす。
芯に添って包丁の刃をあて、ゆっくりおろしてください。
2
（1）と牛乳を合わせて、好みのなめらかさになるまで、フードプロセッサーにかける。
3
鍋に（2）とチキンブイヨンを入れて中火にかけ、5分ほど煮る。
4
塩で味を調えて、器に盛り、好みでパセリをちらす。
冷やしてもおいしい！
暑い夏には冷たいスープにするのもおすすめ。冷えるととろみが強くなるので、牛乳を加えて好みの濃度に調整してください。
暑い夏には冷たいスープにするのもおすすめ。冷えるととろみが強くなるので、牛乳を加えて好みの濃度に調整してください。
