たらの芽の天ぷら
揚げればほっくり、食べやすい。
材料【2～3人分】
| たらの芽 | 8個 |
|---|---|
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
たらの芽は根元のかたい部分を切ってから、根元に1本浅めの切り目を入れる。
2
ボウルに小麦粉と水（大さじ3と1/2～4）を入れ、軽く混ぜ合わせる。
3
揚げ油を約170℃に熱し、（1）を（2）にくぐらせ、カラッと揚げる。
