せん切り野菜の豚しゃぶ蒸し
![せん切り野菜の豚しゃぶ蒸し](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/3318/img/thumbnail/pc_detail_main_PS_KCA_0651M.jpg)
野菜をくるりと巻くひと手間で栄養バランスのよい一品に。
約212kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
豚モモしゃぶしゃぶ用 | 125g |
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大根 | 150g |
人参 | 40g |
にら | 50g |
酒 | 大さじ2 |
塩 | 適宜 |
こしょう | 適宜 |
すりごまA | 大さじ1 |
しょうゆA | 大さじ1 |
砂糖A | 大さじ1/2 |
酢A | 大さじ1/2 |
ごま油A | 大さじ1/2 |
作り方
1
豚肉は解凍して水けをふき取り、塩・こしょうする。大根と人参はせん切りに、にらはざく切りにする。Aは合わせる。
2
豚肉を広げ、大根、人参、にらを等分にして巻く。巻き終わりを下にして耐熱皿にのせ、酒をふり、ラップをして電子レンジで5分ほど(500wの場合)加熱する。
3
(2)を器に盛り、Aをかける。