「たべる小魚」のマリネ
小魚、くるみ、アマニ油で「オメガ3」がとれる常備菜。食べる煮干しを使って手軽に！
約20分(つけ込み時間を除く)
材料【作りやすい分量（約2人分）】
| 無加塩たべる小魚 | 1/2袋（25g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 人参 | 50g |
| ピーマン | 1個 |
| 食塩不使用クルミ | 20g |
| レモン | 1/4個 |
| 富士すのもの酢 | 大さじ4 |
| 塩 | 適量 |
| アマニ油 | 小さじ2 |
作り方
1
玉ねぎは薄切り、人参、ピーマンはせん切りにしてボウルに合わせ、塩をふり、しんなりしたら水けをしぼる。レモンはいちょう切りにする。
2
『食塩不使用クルミ』はきざみ、『無加塩たべる小魚』といっしょにフライパンに入れ、弱火で4～5分、カリッとするまで炒る。
3
ボウルに（1）、（2）を合わせ、『富士すのもの酢』と『アマニ油』を加えてあえ、20分ほどおく。
