チョコレートブラウニー
材料を混ぜて焼くだけで簡単！焼きあがりの香りもたまらない。
材料【20cm×20cmの天板 1枚分】
| チョコレート（製菓用） | 200g |
|---|---|
| 生クリーム | 50ml |
| バター | 50g |
| クルミ（食塩無添加） | 100g |
| 砂糖 | 100g |
| 卵 | 2個 |
| 薄力粉 | 100g |
| 【準備するもの】 | |
| 20cm×20cmの天板（天板の大きさが合わない場合は、厚紙で仕切りを作り、アルミ箔を巻いたものを使用） |
作り方
1
【下準備】
・クルミは飾り用に15個ほどとり分ける。残りはざっくりときざむ。
・オーブンを170℃に温め、天板にオーブン用シートを敷く。
・バターは溶けやすいよう細かく切る。
・クルミは飾り用に15個ほどとり分ける。残りはざっくりときざむ。
・オーブンを170℃に温め、天板にオーブン用シートを敷く。
・バターは溶けやすいよう細かく切る。
2
鍋に生クリーム、バター、砂糖を入れて、ゴムべらで混ぜながら火にかける。煮立ちかけたら火からおろしてチョコレートを加え混ぜながら、余熱で溶かし、粗熱をとる。
チョコレートは直火にかけると焦げやすいので、温めた生クリームなどの余熱で溶かす。
3
卵を1個溶きほぐし（2）に加え、泡立て器でつやが出るまで混ぜ合わせる。2個目も同様に加えて混ぜる。
4
（3）にきざんだクルミを加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
5
天板にオーブン用シートを敷き、（4）を流し入れてゴムべらでならす。平らなところで天板の底をトントンと打ちつけて空気を抜き、厚さを均一にする。
天板の大きさが合わない場合は、家にある天板に厚紙で仕切りを作り、アルミ箔を巻いたものを使用。
6
（5）の上にクルミを間隔をあけてのせ、170℃に余熱したオーブンで25～30分焼く。焼きあがったら取り出し、冷ます。好みの大きさに切り分ける。
