発酵バター風クリーム｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

もったりした濃厚なクリームに、さわやかな酸味とコクが広がります。

材料【作りやすい分量】

注文できる材料

清潔なボウルに生クリームとヨーグルトを入れ、ハンドミキサー（または、泡立て器）でかき混ぜる。全体がかたくなり、ツノがしっかり立つまでよく撹拌する。

クリームをすくい上げて、逆さにしても落ちないくらい、しっかり泡立てます。

（1）に好みで塩を加え、味を調える。

パンやスコーン、パンケーキなどに添えてどうぞ。

・すりおろしたレモンの皮とはちみつを加えるのもおすすめです。
・スパイス、ハーブ類、きざんだドライフルーツやナッツなどもよく合います。

※はちみつを使用した場合、1歳未満の子どもに与えないでください。