香味フライドチキン
ジューシーで、スパイシー！ 子どももおとなも手がのびる！
約493kcal/1人分
約30分
材料【2人分】
| 鶏手羽元 | 6本 |
|---|---|
| じゃがいも（男爵） | 小2個 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| 白炒りごま | 小さじ2 |
| ケチャップ | 適宜 |
| 小麦粉A | 大さじ1 |
| 片栗粉A | 大さじ1 |
| おろしにんにくB | 1/2片分 |
| しょうゆB | 大さじ1 |
| みりんB | 大さじ1 |
| 酒B | 大さじ1 |
| はちみつまたは砂糖B | 大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき取る。骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうする。合わせておいたAをまぶす。
2
じゃがいもは皮付きのままくし形切りにして水にさらし、水けをふき取る。
3
Bを大きめの耐熱ボウルに合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジで2分ほど（500Wの場合）加熱する。
4
揚げ油を170℃に熱し、（2）を素揚げにし、塩・こしょうする。
5
続いて（1）を揚げ、（3）にからめ、黒こしょうとごまをふる。器に（4）といっしょに盛り、トマトケチャップを添える。
こんがり揚げたてのチキンを合わせ調味料へ。味がなじんでおいしさ抜群！ しっかり味で、パーティーなどで料理がさめてもおいしく食べられるのも、うれしいポイントです。アツアツのうちに、しっかり味をからめましょう。
