打ち豆おこし
素朴な甘辛味。くせになるカリカリの食感。
約209kcal/1人分
約20分(ゆで時間を除く)
材料【2人分】
| 打ち豆 | 50g |
|---|---|
| みりんA | 大さじ2 |
| 砂糖A | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
打ち豆は5分ほどゆで、水けをしっかりとふき取る。フライパンで水けがなくなるまでから煎りし、一度取り出す。
2
フライパンにAを入れて煮詰め、とろみが付いたら、（1）を加え混ぜる。
3
オーブン用シートを敷いたバットの上に、（2）をひと口大に分けてのせ、固める。
