みず菜の浅漬け
漬ける前の湯洗いで、味が早く、しっかり入ります。
約21kcal/1人分
約5分(漬け込み時間を除く)
材料【2人分】
| みず菜 | 75g |
|---|---|
| 細切り昆布A | 3g |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1/2 |
| 塩A | ひとつまみ |
作り方
1
みず菜は根元を切り落として48～50℃の湯で洗う。水にとり、水けをしっかりとしぼる。
2
ポリ袋に（1）、Aを入れてなじませ、空気を抜いて冷蔵室で半日ほど漬ける。適宜に切って器に盛る。
