新にんにくとあさりの蒸し焼き
新にんにくを楽しむため、豪快な使い方で。
約126kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 冷凍あさり | 200g |
|---|---|
| 新にんにく | 2片 |
| 白ワイン | 1カップ |
| パセリ | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
にんにくは縦2～3等分に切り、パセリはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、凍ったままさっと洗ったあさりを入れる。白ワイン、にんにくを入れて、ふたをして強火で蒸す。
3
あさりの口が開いたら、好みでこしょう、みじん切りにしたパセリをふる。
