さつまいものねぎ塩焼き
ねぎ塩がさつまいもの甘みを引き立てる。
約15分
材料【2人分】
| さつまいも | 2/3本（200g） |
|---|---|
| ねぎ | 1/3本 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
1
さつまいもは細切りにし水にさらしてアクを抜き、水けをきる。ねぎは斜め薄切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、さつまいもを入れ、つやが出るまで炒める。酒をふり、ねぎ、塩・こしょうを混ぜ火が通るまで炒める。
