豚ひき肉と油揚げの餃子風
「皮」を油揚げで。ジューシーな餃子が手軽に。
約265kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| 油揚げ | 2枚 |
| 白菜 | 2枚 |
| ねぎ | 10cm |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| からし | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
1
白菜、ねぎはみじん切りにし、塩をふり、しんなりしたら水けをしぼる。
2
ボウルに解凍した豚ひき肉を入れてよく練り、（1）、おろししょうが、ごま油少々、鶏ガラスープの素、塩・こしょうを加えて混ぜる。
3
油揚げを半分に切り（2）を詰め、平たくする。
4
フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、（3）を焼く。両面がこんがりとしたら、水（大さじ2）を加えて、ふたをし、5分蒸し焼きにする。三角に切り、からししょうゆを添える。
