若芽ひじきの卵焼き
独特の食感ときれいな緑色がアクセントに。
約15分
材料【3～4人分】
| 若芽ひじき | 20g |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
若芽ひじきは根元のかたい部分を切り、さっと下ゆでし、しっかり水けをきる。
2
ボウルに卵を割りほぐし、若芽ひじき、みりん、しょうゆ、塩を加えて混ぜる。
3
玉子焼き用のフライパンに油を熱し、（2）を少量ずつ流し入れて巻き、繰り返して卵焼きを作る。
