●『だしのきいた秋鮭の南蛮風』を作る
『だしのきいた秋鮭の南蛮風』の秋鮭は水けをふいて3等分に切り、片栗粉をまぶす。ボウルに添付の『煮物つゆ』に酢、砂糖、水（1/2カップ）を入れてよく混ぜ、砂糖を溶かす。フライパンに油を熱して添付のレシピ通りに作り、ボウルの調味料に具材をひたして10分ほどなじませる。

●けんちん汁を作り始める
豆腐は表面の水けをふく。鍋を中火で熱して豆腐をそのまま加え、木べらなどで崩しながらから煎りして水分をとばす。ごま油を加えてポロポロになるまで炒める。『豚汁用旨み野菜』を加えて炒め合わせ、水（3カップ）、和風だしの素、塩を加えて煮る。

●ウインナーともやしのチーズホットサラダを作る
ウインナーは斜め薄切りにする。もやしは洗って水けをきり、耐熱ボウルに入れ、塩を全体にまぶす。『おろしにんにく』、ウインナーをのせ、スライスチーズをちぎってちらし、オリーブオイルをまわしかける。ラップをして電子レンジ（500W）で3分ほど、もやしに火が通るまで加熱し、全体をざっくりと混ぜる。

●さつま揚げを器に盛り、仕上げる
『鹿児島さつま揚げ』と（1）は器に盛る。（2）はしょうゆを加えて器に盛り、好みで七味唐辛子（分量外）をふる。（3）は器に盛り、黒こしょうをふる。