豚ひき肉のれんこんサンドバーグ
れんこんはサクッ、肉はジューシー。食べごたえもあり！
約270kcal/3人分として1人分
約15分
材料【2～3人分】
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| れんこん | 180g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 卵A | 1個 |
| 片栗粉A | 大さじ1と1/2 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| おろししょうがB | 1/2片分 |
| しょうゆB | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖B | 大さじ1 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
ポリ袋に豚肉とAを入れ、袋の上からよくこねる。
2
れんこんは厚さ5mmに切って片栗粉をまぶし、（1）を等分してはさむ。
3
フライパンに多めの油を熱し、（2）を色よく揚げ焼きにする。Bと水（大さじ1と1/2）を合わせてかける。
