大根の皮のみそきんぴら
![大根の皮のみそきんぴら](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/5116/img/thumbnail/pc_detail_main_PS_KCM_0083M.jpg)
皮も捨てずにもう一品。お弁当のおかずにもぴったり。
材料【作りやすい分量】
大根の皮 | 80g |
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人参 | 30g |
酒A | 大さじ1 |
みりんA | 大さじ1 |
みそA | 大さじ1 |
砂糖A | 小さじ1 |
赤唐辛子 | 適宜 |
炒りごま | 適宜 |
ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
フライパンにごま油と、好みで小口切りにした赤唐辛子を熱し、ピーラーでむいた大根の皮と人参を加えて炒める。
2
Aを加え、汁けがなくなるまで炒め、炒りごまをふる。