打ち豆とかぼちゃのカレーサラダ
ホクホクかぼちゃをちょっぴりスパイシーに。
約15分
材料【作りやすい分量】
| かぼちゃ | 1/4個 |
|---|---|
| 打ち豆 | 50g |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| カレー粉 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
作り方
1
打ち豆はさっと洗い、5分ほどゆでる。かぼちゃはひと口大に切り、耐熱皿にのせ、ぬらしたペーパータオルとラップをかぶせ、電子レンジで5～7分（500wの場合）加熱する。
2
ボウルにかぼちゃを入れ、熱いうちに、マヨネーズ、カレー粉、塩、打ち豆を混ぜる。
＊保存の際は、しっかりとさましてから、清潔な密封容器に移して、2～3日を目安に食べきってください。
