ほっくりじゃがいもの三平汁風
たらのうまみとさっぱりとした塩けで引き立つ、じゃがいもの濃い甘み。
約119kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| じゃがいも（インカのめざめ） | 150g |
|---|---|
| 真だら切身 | 80g |
| 人参 | 40g |
| ねぎ | 1/4本 |
| しょうが | 1片 |
| 昆布だし | 1本（4g） |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
作り方
1
解凍した真だらは水けをふき、大きいものは半分に切る。
2
じゃがいもはひと口大に切り、人参はいちょう切りに、ねぎは小口切りにする。しょうがは薄切りにする。
3
鍋に水（2と1/2カップ）、昆布だし、じゃがいも、人参、しょうがを入れて強火にかける。煮立ったら中火にして5～6分煮て、真だら、ねぎ、酒を加える。さらに3～4分煮て、火が通ったらしょうゆ、塩を加えて味を調える。
