鶏ささみのぴり辛らっきょうあえ
ピリ辛の漬け汁をベースにした、シャッキリ野菜のソースで。
材料【2人分】
| までっこ鶏筋なしササミ（バラ凍結） | 200g |
|---|---|
| 『国産ぴり辛らっきょう』 | 4粒 |
| きゅうり | 1/4本 |
| しょうが | 1/2片 |
| らっきょうの漬け汁 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 適量 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水をしっかりふきとり、そぎ切りにする。片栗粉をまぶし、お湯（分量外）でしゃぶしゃぶの要領で短めにゆでる。
2
らっきょう、きゅうり、しょうがはすべてみじん切りにし、しょうゆ、らっきょうの漬け汁を加えて混ぜ合わせる。
3
（1）に（2）のソースをかける。
ポイント
*片栗粉をまぶしてゆでることで、のど越しがつるっとして、ぐっと食べやすくなります。
*片栗粉をまぶしてゆでることで、のど越しがつるっとして、ぐっと食べやすくなります。
