シンプル生春巻き
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野菜1種類からできる手軽な生春巻き。チリソースを添えれば、エスニック感の高まる一品に。
約15分
材料【2人分】
ライスペーパー | 3枚 |
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きゅうり | 2/3本 |
大葉 | 2枚 |
カラーピーマン | 1個分 |
レモンの薄切り | 適量 |
もやし | 100g |
塩 | 少々 |
黒こしょう | 少々 |
スイートチリソース | 適宜 |
作り方
1
きゅうり、カラーピーマンはせん切りにする。もやしはゆでて塩・こしょうし、さます。
2
ライスペーパーは半分に切り、両面を水でぬらす。ぬらしたペーパータオルの上にライスペーパーを広げ、やわらかくなるまで1分ほどおく。
3
きゅうりと大葉、カラーピーマンとレモン、もやしをそれぞれ半量ずつ巻き、スイートチリソースを添える。
![point](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/pc/recipe/img/icon_point.png)
他にも好みの野菜を巻いて楽しんで。