豚肉となすのしょうが焼き風
豚肉のうまみ、しょうがの風味がとろりとしみたなすも美味。
約300kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 豚カタ・モモ切落し | 200g |
|---|---|
| なす | 2本 |
| しょうが | 10g |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
すりおろしたしょうが、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせ、豚肉にからめる。
2
なすは、食べやすい大きさに切り、水につけてアクをとる。
3
フライパンに油を熱し、よく水けをきった（2）を入れ、中火で炒める。（1）を加え、汁けが半分になるまで炒める。
