油淋豚とシャキシャキ野菜
豚肉のコクと香味だれで、たっぷり野菜も箸がすすむ。
約363kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 豚カタ・モモ切落し | 155g |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| レタス | 3～4枚 |
| トマト | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
| みじん切りねぎA | 10cm分 |
| みじん切りしょうがA | 1片分 |
| しょうゆA | 大さじ1と1/2 |
| 酢A | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| ごま油A | 大さじ1/2 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
レタス、きゅうりはせん切りにし、器に盛る。トマトはくし形切りにする。Aは合わせる。
2
豚肉は大きめのものはひと口大に切り、塩・こしょうして片栗粉をまぶす。
3
フライパンに多めの油を熱し、（2）を揚げ焼きにする。油をきって（1）の器に盛り、水（大さじ1）と合わせたAをかけ、トマトを添える。
