「産直豚バラ肉の回鍋肉」、きたあかりのじゃがバター、ひじきとたまごの中華スープ（3人分）
お料理セットなら定番中華も手軽。スープとじゃがバターの満足メニュー。
約947kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【産直豚バラ肉の回鍋肉】 | |
|---|---|
| 産直豚バラ肉の回鍋肉セット | 1セット |
| 豚バラ切落し | 170g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 【きたあかりのじゃがバター】 | |
| じゃがいも（きたあかり） | 300g（中3個） |
| 黒こしょう | 適量 |
| バター | 適量 |
| 【ひじきとたまごの中華スープ】 | |
| ひじきドライパック缶 | 1缶 |
| 卵 | 2個 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2強 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ラー油 | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●きたあかりのじゃがバターを作る
じゃがいもは皮ごと半分に切り、合わせて1個分ずつラップに包む。耐熱皿にのせ、電子レンジ（500w）で5分ほど、やわらかくなるまで加熱する。
じゃがいもは皮ごと半分に切り、合わせて1個分ずつラップに包む。耐熱皿にのせ、電子レンジ（500w）で5分ほど、やわらかくなるまで加熱する。
食べる直前までラップに包んだままおき、余熱でじっくり加熱するとホクホクの仕上がりに。
2
●ひじきとたまごの中華スープを作る
ボウルに卵を割りほぐす。鍋にごま油を熱し、ひじきを中火で1分ほど炒める。しょうゆを加えてさっと炒め、水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素を加える。煮立ったら溶き卵を細くまわし入れ、卵がふんわりしたらひと混ぜし、こしょうをふる。
ボウルに卵を割りほぐす。鍋にごま油を熱し、ひじきを中火で1分ほど炒める。しょうゆを加えてさっと炒め、水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素を加える。煮立ったら溶き卵を細くまわし入れ、卵がふんわりしたらひと混ぜし、こしょうをふる。
3
●「産直豚バラ肉の回鍋肉」を作る
セットの豚肉と豚バラ切落しは、合わせて食べやすい大きさに切る。フライパンに油を熱し、豚肉を入れ、塩・こしょうをふって炒める。添付のレシピ通りに「産直豚バラ肉の回鍋肉」を作り、器に盛る。
セットの豚肉と豚バラ切落しは、合わせて食べやすい大きさに切る。フライパンに油を熱し、豚肉を入れ、塩・こしょうをふって炒める。添付のレシピ通りに「産直豚バラ肉の回鍋肉」を作り、器に盛る。
4
●仕上げる
（1）のじゃがいもはラップを外して器に盛り、バターをのせ、黒こしょうをふる。（2）のスープは器に盛り、好みでラー油をかける。
（1）のじゃがいもはラップを外して器に盛り、バターをのせ、黒こしょうをふる。（2）のスープは器に盛り、好みでラー油をかける。
