ごぼうとこんにゃくのみそ炒り煮
「炒める→煮る」でコクしっかり。ごぼうの食感と風味を存分に。
約143kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| ごぼう | 1/2本 |
|---|---|
| こんにゃく | 1/2枚（125g） |
| 小口切り葉ねぎ | 適宜 |
| みそA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 大さじ1/2 |
| 和風だしの素A | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
ごぼうは斜め薄切りにし、こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。
2
フライパンにこんにゃくを入れて火にかけ、から炒りする。ごま油を足してごぼうを炒め、Aを加えて炒め煮にする。
3
器に盛り、好みで葉ねぎをちらす。
