カップでミートローフ
さめてもふっくらやわらか。生地をこねて詰めてオーブンへ、ポン！拍子抜けするほど簡単でも、味は◎。
材料【直径6cmのカップ 12個分】
| 合びき肉（牛7：豚3） | 360g |
|---|---|
| みじん切り玉ねぎA | 小1個分 |
| 溶き卵A | 1個分 |
| パン粉A | 40g |
| 牛乳A | 大さじ2 |
| カレーフレークA | 大さじ4 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| カラーピーマン | 適量 |
| ゆで卵 | 2個 |
作り方
1
ポリ袋に合いびき肉、塩・こしょうを加え、もむように手早くこねる。Aを加え混ぜる。
2
お弁当用シリコンカップに（1）を12等分して丸めたものを入れ、平らに押す。180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼き、さます。
3
輪切りにしたゆで卵、三角形に切ったカラーピーマンをのせ、ピックを刺す。
