プルーンのひと口スコーン

子どもの小さな口に合わせたミニサイズ。ドライフルーツの自然な甘みを、四角く閉じ込めました。
監修:長田佳子さん

約35分(さます時間は除く)

材料【2cm角 25個分】

ドライプルーン(種ぬき) 3個
薄力粉A 90g
全粒粉A 15g
ベーキングパウダーA 3g
砂糖A 大さじ1と2/3
A 少々
大さじ2と1/2
注文できる材料

作り方

1
ボウルにAを入れてゴムベラで混ぜ、油を加えてひとまとまりになるまでしっかり混ぜる。小さくちぎったプルーンを加え、なじませる。
2
生地をラップでふんわりと包み、めん棒で10×10cmに伸ばす。縦横それぞれ5等分に切る。
point
最初に端を縦に1/5の幅に切り、残りの幅を4等分に切ると、きれいな5等分に。横も同様に切ってください。
3
生地が崩れないように、そのままの状態でオーブン用シートを敷いた天板にのせる。170℃に予熱したオーブンで15分、前後を回転させてさらに10分焼き、天板にのせたままさます。

注文できる材料

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