「バターで仕上げる産直豚カタロースのポークチャップ」、チョップドサラダ、オニオンスープ（2人分）
食べごたえしっかり！バターが香るメインに、サラダとスープを添えて。
約856kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【バターで仕上げる産直豚カタロースのポークチャップ】 | |
|---|---|
| バターで仕上げる産直豚カタロースのポークチャップセット | 1セット |
| 油 | 大さじ2 |
| 【チョップドサラダ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 冷凍ミックスビーンズ | 1/3袋 |
| きゅうり | 1本 |
| 酢A | 大さじ1/2 |
| 塩A | ふたつまみ |
| 砂糖A | ひとつまみ |
| こしょうA | 適量 |
| オリーブオイルA | 大さじ1 |
| 【オニオンスープ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 玉ねぎ | 200g（中1個） |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●材料の下ごしらえ
「冷凍ミックスビーンズ」は耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600w）で2分ほど加熱し、取り出してラップをはずしてそのままさます。きゅうりは1cm角に切る。玉ねぎは4つ割りにし、繊維を断つように横に薄切りにする。セットの「産直豚カタロース切落し」は、食べやすい大きさに切る。
「冷凍ミックスビーンズ」は耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600w）で2分ほど加熱し、取り出してラップをはずしてそのままさます。きゅうりは1cm角に切る。玉ねぎは4つ割りにし、繊維を断つように横に薄切りにする。セットの「産直豚カタロース切落し」は、食べやすい大きさに切る。
2
●チョップドサラダを作る
ボウルに（1）のミックスビーンズときゅうりを入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。時間があれば食べる直前まで冷やす。
ボウルに（1）のミックスビーンズときゅうりを入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。時間があれば食べる直前まで冷やす。
チョップドサラダは翌日まで冷蔵保存OK。
3
●オニオンスープを作る
鍋にオリーブオイルを熱し、（1）の玉ねぎを入れ、砂糖をふりかけて中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら、水（2と1/4カップ）、コンソメを加えて3～4分煮る。
鍋にオリーブオイルを熱し、（1）の玉ねぎを入れ、砂糖をふりかけて中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら、水（2と1/4カップ）、コンソメを加えて3～4分煮る。
玉ねぎに砂糖を加えて炒めることで、短時間でコクが出ます。
4
●「産直豚カタロースのポークチャップ」を作る
フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を炒める。添付のレシピ通りに「ポークチャップ」を作り、器に盛る。
フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を炒める。添付のレシピ通りに「ポークチャップ」を作り、器に盛る。
5
●仕上げる
（2）のサラダは器に盛る。（3）のスープはこしょうをふって器に盛る。
（2）のサラダは器に盛る。（3）のスープはこしょうをふって器に盛る。
スープはたっぷりできるので、残ったら翌日の朝食にアレンジしても。耐熱容器にスープを注ぎ、パンやチーズをのせてオーブントースターで焼けば、オニオングラタンスープになります。
