こんにゃく肉みそ
定番にボリュームと食感をプラス。
約15分
材料【4～5人分】
| こんにゃく | 1パック（150g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 300g |
| いんげん | 30g |
| みそA | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ2 |
| みりんA | 大さじ2 |
| ケチャップA | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
こんにゃくは1cm角に、いんげんは1cm幅に切る。
2
フライパンにごま油を熱し、解凍した豚ひき肉を炒め、火が通ったらこんにゃくを加えて炒め合わせる。水（3/4カップ）、混ぜ合わせたAを加え、5分ほど煮る。
隠し味のケチャップでうまみをアップ。味がまとまりやすくなります。
3
いんげんを加え、さらに1分ほど煮る。
水けを飛ばしすぎず、とろっとした状態に仕上げるのがポイント。時間がたってもパサつきません。ごはんや麺、豆腐などにのせたり、サニーレタスで巻いたりしてどうぞ。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
