いちごスカッシュ
いちごをダイレクトに楽しむドリンク！ シュワシュワッとした炭酸水が弾けて、いちごの甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。おもてなしドリンクにもぴったり。
材料【4人分】
| いちご | 150g |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 炭酸水 | 適量 |
作り方
1
いちごは角切りにし、砂糖をまぶして1時間以上、砂糖が溶けてシロップが出るまで常温でおく。
いちごは煮たりしなくても、砂糖をまぶしておいておくだけで自然とシロップが出てきます。果肉がやわらかくなり、酸味もやわらぐので、牛乳で割ったりホットケーキにかけたりして、生のいちごとはまた違った味わいで楽しめます。
2
グラスに（1）の果肉とシロップを入れ、炭酸水を注いでさっと混ぜる。
