ごぼうの豚肉巻き甘酢ソース
細切りを束ねれば、火の通りも速い！
子どもも好きなケチャップで味付け。
約403kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 豚ローススライス | 180g |
|---|---|
| ごぼう | 90g |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| ケチャップA | 小さじ4 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| 酢A | 小さじ2 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
ごぼうは長さ6cmに切り、細切りにする。耐熱容器に入れて水をふりかけ、電子レンジで2分（500Wの場合）加熱する。
2
豚肉を広げ、塩・こしょう、小麦粉（少々）をふる。ごぼう2～3本を芯にして巻き、残りの小麦粉を全体にまぶす。
3
フライパンに油を熱し、（2）の巻き終わりを下にして並べ入れ、焼き色が付くまで転がしながら焼く。Aと水（小さじ4）を混ぜ合せて、フライパンにまわし入れ、全体にからめる。
