手羽中のヨーグルトカレー煮

身離れのよい手羽中を子どもの好きなカレー味で。ヨーグルトでさっぱり&まろやかに。

約275kcal
約15分(つけ込み時間は除く)

材料【2人分】

鶏手羽中スペアリブ 200g
大さじ3
ケチャップ 大さじ2
ルッコラ 適宜
プレーンヨーグルトA 100g
カレーフレークA 大さじ3
おろししょうがA 1片分
おろしにんにくA 1片分
A 小さじ1/2
バター 10g
注文できる材料

作り方

1
解凍した手羽中は水けをふき、混ぜ合わせたAに20分ほどつけ込む。
2
厚手の鍋に(1)をつけ汁ごと入れ、ルッコラ以外の材料をすべて加え、火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして手羽中に火が通るまで煮る。
3
器に盛り、ルッコラを添える。

注文できる材料

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