蒸しパン
蒸し上げて、ふっくら、やさしいでき上がり。
材料【直径7cmのプリン型 4個分】
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 砂糖 | 40g |
| 牛乳 | 60g |
| 薄力粉A | 100g |
| ベーキングパウダーA | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
プリン型に紙ケースを敷く。
2
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ加え、合わせたAをふるい入れて混ぜる。油を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
3
型に等分に流し入れる。
4
【蒸し器で作る場合】
蒸気が上がった蒸し器に（3）を並べ入れる。ふたをふきんで包んでのせ、中火で12～15分ほど蒸す。
蒸気が上がった蒸し器に（3）を並べ入れる。ふたをふきんで包んでのせ、中火で12～15分ほど蒸す。
5
【鍋で作る場合】
鍋にふきんを敷いて（3）を並べ入れる。熱湯を型の半分の高さまで注ぎ、ふたをふきんで包んでのせ、中火で12～15分蒸し煮にする。
鍋にふきんを敷いて（3）を並べ入れる。熱湯を型の半分の高さまで注ぎ、ふたをふきんで包んでのせ、中火で12～15分蒸し煮にする。
＊竹串を刺して、何も付かなければでき上がり。加熱が足りない場合は、再度2～5分火にかけてください。
