ショートブレッド
お菓子作りがはじめての方も作りやすい基本のレシピ。サクッ、ホロッの食感が楽しいシンプルなクッキー。ラッピングしてプレゼントにも♪
監修：本間節子さん
材料【6×2cm 12本分】
| 薄力粉A | 100g |
|---|---|
| 粉砂糖（あれば和三盆）A | 30g |
| 塩A | 1g |
| 無塩バター | 60g |
| 牛乳 | 小さじ1/2 |
作り方
1
合わせたAをボウルにふるい入れる。バターを加え、カードなどできざむようにして、そぼろ状になるまでなじませる。
2
（1）に牛乳を加え、ゴムべらで練り混ぜる。まとまってきたら、手でしっかり練る。
3
12cm角に整えてラップで包み、上からめん棒で厚さ1cmにのばす。冷蔵室で2時間冷やす。
4
オーブンを160℃に温める。包丁で6cm×2cmの棒状に切る。
5
オーブン用シートを敷いた天板に並べ、フォークで穴を開ける。
6
160℃に熱したオーブンで20分ほど焼き、網にとってさます。
