人参とゆで卵のナッツサラダ
ドレッシングとあえるだけ。人参の甘みをナッツのコクが引き立てる。
約15分
材料【2人分】
| 人参 | 1/2本 |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 粗挽きナッツドレッシング | 大さじ1 |
作り方
1
鍋に湯を沸かして卵を入れ、好みのかたさにゆでる。
2
人参は皮付きのまま小さめの乱切りにして、耐熱ボウルに入れる。ラップをして電子レンジで3分ほど（600Wの場合）、やわらかくなるまで加熱し、水けをきる。
3
（2）のボウルにゆで卵を入れてスプーンなどでざっくりほぐし、「粗挽きナッツドレッシング」を加えてあえる。
