大根おろしのからみもち
![大根おろしのからみもち](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/9325/img/thumbnail/pc_detail_main_PS_KCR_1151M.jpg)
電子レンジで手軽にもちを! もち米の甘みに大根おろしの風味が好相性。
材料【4人分】
もち米 | 1カップ |
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大根 | 2cm |
しょうゆ | 大さじ1/2 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
葉ねぎ | 適宜 |
作り方
1
もち米は洗って、耐熱ボウルに入れ、湯(180ml)を注ぎ、ふんわりラップをかける。電子レンジで12分(600Wの場合)加熱する。いったん取り出して全体を混ぜ、ラップをしないでさらに1~2分加熱する。
![point](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/pc/recipe/img/icon_point.png)
混ぜてから2度目の加熱をし、水けが見えなくなったら蒸し上がりです。
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2
熱いうちに砂糖を加えて混ぜ、すりこ木(またはめん棒など)でついてもち状にする。等分して丸め、器に盛る。
3
大根はすりおろして水けをきり、しょうゆをあえて(2)に添える。好みで、小口切りにした葉ねぎをちらす。