ごろごろ根菜とハンバーグのグリル
解凍して焼くだけでふっくらジューシー。卵には肉汁をまとわせて。
約323kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| すすき産直牛と林牧場豚の生ハンバーグ | 2個（180g） |
|---|---|
| れんこん | 100g |
| 人参 | 1/2本 |
| ルッコラ | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | ふたつまみ |
| ケチャップ | 適宜 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
1
れんこんは厚さ1cmの輪切り、または半月切りにする。人参は棒状に切る。卵は割りほぐす。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、解凍したハンバーグを入れ、空いたところにれんこん、人参を並べ入れる。3～4分焼いたらそれぞれ裏返し、ふたをして火を少し弱めてさらに3～4分蒸し焼きにする。
3
器に適宜に切ったルッコラ、（2）を盛る。
4
そのままのフライパンに溶き卵を入れて塩をふり、肉汁と混ぜながらスクランブルエッグを作って（3）に添える。好みでケチャップをかけ、黒こしょうをふる。
