「鶏肉とカシューナッツ炒め」、キャベツとたまごスープ（2人分）
名店監修・炒めるだけの本格中華。ふわふわたまごスープを添えて。
約759kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【鶏肉とカシューナッツ炒め】 | |
|---|---|
| 鶏肉とカシューナッツ炒めセット | 1セット |
| 油 | 適量 |
| 【キャベツとたまごスープ】 | |
| キャベツ | 100g（お届けの1/3弱） |
| 卵 | 1個 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2と1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 適量 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
キャベツはざく切りにする。卵は割りほぐす。
キャベツはざく切りにする。卵は割りほぐす。
2
●キャベツとたまごスープを作る
鍋に水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、塩を入れて煮立て、（1）のキャベツを煮る。キャベツがやわらかくなったら、煮立っているところに（1）の溶き卵をまわし入れ、ふたをして卵がふんわりするまで煮る。こしょうを加えてひと混ぜする。
鍋に水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、塩を入れて煮立て、（1）のキャベツを煮る。キャベツがやわらかくなったら、煮立っているところに（1）の溶き卵をまわし入れ、ふたをして卵がふんわりするまで煮る。こしょうを加えてひと混ぜする。
溶き卵は煮立っている煮汁にまわし入れて。ふたをすることで、さらにふんわり仕上がります。
3
●「鶏肉とカシューナッツ炒め」を作って盛りつける
フライパンに油（大さじ2）を熱し、セットの「鶏唐揚げ」を凍ったまま入れて弱火～中火で5分ほど揚げ焼きにし、いったん取り出す。そのままのフライパンに油（大さじ1）を足し、添付のレシピ通りに「鶏肉とカシューナッツ炒め」を作り、器に盛る。（2）のスープを器に盛る。
フライパンに油（大さじ2）を熱し、セットの「鶏唐揚げ」を凍ったまま入れて弱火～中火で5分ほど揚げ焼きにし、いったん取り出す。そのままのフライパンに油（大さじ1）を足し、添付のレシピ通りに「鶏肉とカシューナッツ炒め」を作り、器に盛る。（2）のスープを器に盛る。
