野菜たっぷりカレーミートソース
うまみ濃厚！ カレー味で、たっぷり野菜もモリモリと。
約15分
材料【2～3人分】
| 牛豚合びき肉（牛6：豚4） | 150g |
|---|---|
| なす | 1本 |
| カラーピーマン | 1個分 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| スパゲッティ | 80g×人数分 |
| にんにく | 1片 |
| しょうが | 1片 |
| 中濃ソース | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| カレーフレーク | 大さじ3 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
なす、カラーピーマンは1cm角に切る。玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2
フライパンに油、にんにく、しょうがを熱し、解凍したひき肉を加えて色よく炒める。玉ねぎ、なすとカラーピーマンを順に加えて手早く炒め、ソース、酒、水（3/4カップ）を加え、煮立ったらカレーフレークを加え、とろみが付くまで加熱する。
3
ゆでたスパゲッティに（2）をかける。
