「産直鶏肉の照り焼き」、「長崎一番紅しょうがちぎり天」、「産直たまごの茶わん蒸し」、もやしとかにかまのとろみスープ（3人分）
てりっと焼いた甘辛味の鶏肉で、ごはんがすすむ和風定食。
約527kcal/1人分
約15分
材料【3人分】
| 【産直鶏肉の照り焼き】 | |
|---|---|
| 産直鶏肉の照り焼きセット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 適量 |
| 【長崎一番紅しょうがちぎり天】 | |
| 長崎一番紅しょうがちぎり天 | 90g（全量） |
| 【産直たまごの茶わん蒸し】 | |
| 産直たまごの茶わん蒸し | 3個 |
| 【もやしとかにかまのとろみスープ】 | |
| もやし | 150g（1/2袋） |
| サラダフレーク | 48g（1パック） |
| 片栗粉 | 小さじ2と1/2 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2と1/2 |
| しょうゆ | 小さじ2/3 |
| こしょう | 適量 |
| ラー油（またはごま油） | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットの鶏肉は汁けをきり、片栗粉をまぶす。もやしは洗って、ペーパータオルで水けをふき取り、片栗粉をまぶす。
セットの鶏肉は汁けをきり、片栗粉をまぶす。もやしは洗って、ペーパータオルで水けをふき取り、片栗粉をまぶす。
もやしに片栗粉をまぶすことで、とろみ付けが失敗なく簡単にできます。
2
●もやしとかにかまのとろみスープを作る
鍋に水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、しょうゆを入れて煮立て、（1）のもやし、「サラダフレーク」をほぐしながら加える。中火で2分ほど煮て、こしょうをふる。
鍋に水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、しょうゆを入れて煮立て、（1）のもやし、「サラダフレーク」をほぐしながら加える。中火で2分ほど煮て、こしょうをふる。
3
●「産直鶏肉の照り焼き」を作る
フライパンに油（大さじ1/2）を熱してセットの玉ねぎ以外の野菜を炒め、塩・こしょうをふって器に盛る。ペーパータオルでフライパンをふき、油（大さじ1/2）を熱して（1）の鶏肉を入れ、添付のレシピ通りに「産直鶏肉の照り焼き」を作って器に盛る。
フライパンに油（大さじ1/2）を熱してセットの玉ねぎ以外の野菜を炒め、塩・こしょうをふって器に盛る。ペーパータオルでフライパンをふき、油（大さじ1/2）を熱して（1）の鶏肉を入れ、添付のレシピ通りに「産直鶏肉の照り焼き」を作って器に盛る。
4
●「長崎一番紅しょうがちぎり天」などを出して盛りつける
「長崎一番紅しょうがちぎり天」は好みで温め、器に盛る。「産直たまごの茶わん蒸し」は好みで電子レンジで温める。（2）のスープを器に盛り、好みでラー油（またはごま油）をふる。
「長崎一番紅しょうがちぎり天」は好みで温め、器に盛る。「産直たまごの茶わん蒸し」は好みで電子レンジで温める。（2）のスープを器に盛り、好みでラー油（またはごま油）をふる。
